黃金蟲草素菩提是一道極致的全素料理，旨在帶給人們無與倫比的美食享受。這不僅僅是一道料理，更是阿勝師多年來對素食烹飪藝術的完美詮釋。用心精選頂級食材，每一道都是自然精華的呈現。黃金蟲草、頂級猴頭菇、杏鮑菇、鈕扣菇、紅棗、蓮子，還有芋頭和包心白菜層層疊放，打造一場華麗的素食盛宴。每一口，都能感受到食材經過細心燉煮後的濃郁鮮美，湯頭味濃而不膩，順滑可口。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283-00001-5..
NT$680
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冠軍老酒醉鮮蝦經典風味的極致演繹，讓每一口都鮮明難忘。嚴選肉質緊實、鮮甜彈牙的白蝦，搭配多種中藥材與陳年紹興老酒，浸泡入味。酒香溫潤、鹹鮮平衡，襯托出蝦肉天然的鮮甜與Q彈口感，入口層次豐富，餘韻悠長，是真正懂吃的人才會點頭的職人料理。白蝦精選，口感彈牙：精挑每一隻白蝦，蝦肉厚實飽滿、彈性十足，鮮甜自然。紹興酒香，風味內斂：陳釀老酒與多種香料精心浸漬，香氣雅緻、入味不搶味，完美襯托蝦的鮮。層層滲透，味韻綿延：從第一口的酒香撲鼻，到蝦肉咀嚼的鮮甜回甘，每一口都是時間的淬鍊。職人手藝，日常也珍饈：將職人的精緻手藝，化作日常餐桌上的好味道，讓吃變成一種享受。成分:白蝦、中藥材(當歸、川芎、枸杞、桂枝)..
NT$580
團圓獅頭白菜滷阿勝師的團圓獅頭白菜滷，以其經典手工名菜的獨特魅力，精湛的製作工藝和無與倫比的口味。精選上等的台灣豬絞肉，配以新鮮的香菇、洋蔥、荸薺、紅蘿蔔等多種精心挑選的配料，每一口都散發著濃郁的肉香和新鮮的蔬菜風味，帶來豐富而細膩的口感。手作獅子頭更是經過老師傅巧手精心捏製成形，外觀形美圓潤，絕對是餐桌上的一道亮點。膨皮白菜滷融合了多種天然食材的精華，賦予了菜品獨特的鮮甜和濃郁的口感。當手工獅子頭放入白菜滷中煨煮，每一口都散發著自然的甘甜，令人回味無窮。傳說中，有一天，國公宴客時，端上了一道「葵花斬肉」，肉糰子巨大而精美，形狀酷似雄獅之頭，賓客稱之為「獅子頭」，從此為其贏得了不凡的雅名。阿勝..
NT$600
團圓蝦球白菜滷團圓蝦球白菜滷，融合了精選的千張皮裹上鮮嫩的蝦仁漿做成蝦球和加上滋味十足的膨皮白菜滷，是一道令人垂涎欲滴的美味佳餚。每一口都充滿了鮮甜的蝦香和白菜滷的鮮美口感，令人回味無窮。精心挑選的蝦仁漿，口感細膩，鮮味十足，與千張皮的結合，營造出美味的層次感。膨皮白菜滷汁則為這道菜帶來了豐富的滋味，讓每一口都充滿了傳統經典美味。團圓蝦球白菜滷是一道美味的團圓菜，不僅滿足了味覺的享受，也象徵著家庭的和諧和團圓。無論是家庭聚餐還是節慶慶典，這道菜都能為您帶來滿滿的幸福感和美好回憶。讓這道口感豐富、滋味獨特的團圓蝦球白菜滷，讓您與家人一同品味團圓的美好時刻。成分:大白菜、豬肉(台灣)、膨皮(台灣)..
NT$650
商品完售
彎月魚翅海鮮羹優質的彎月形魚翅，搭配鮮甜的蝦仁、花枝、扇貝及黃金香酥魚塊，確保每一口都充滿海洋的鮮美。魚翅的爽脆口感與多種海鮮的鮮嫩相得益彰，每一口都是海味的完美呈現。羹湯加入新鮮白菜以慢火熬製，再將海鮮精華充分融合在濃郁的湯汁中，層次豐富，味道鮮美。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283-00001-5..
NT$1,080
膨皮白菜滷是一道傳承多年的經典台灣美食。精選台灣大白菜、新鮮製作的膨皮，再加上香氣四溢的扁魚，經過多道工序精心滷製，讓每一口都令人回味無窮。白菜在滷汁的浸潤下軟嫩入味，膨皮吸收了濃郁滷汁，口感彈牙、扁魚的加入更是畫龍點睛，帶來獨特的香氣，增添風味層次。這道菜無論是家常便飯還是年節團圓，都是餐桌上的亮點。阿勝師古早味膨皮白菜滷，感受最純正的台灣古早味。每一口都是溫暖，每一口都是傳承。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-..
NT$300
蔗香金絲滷蹄膀傳統味道與創新結合，蔗香金絲滷蹄膀品味經典。精選台灣溫體豬蹄膀經過細火熬煮，柔嫩多汁，配上冰糖和甘蔗的甜香，味覺驚艷。老滷汁的秘方讓每口都沁入豐富風味，讓人沉醉其中。濃厚的年節氛圍，蔗香金絲滷蹄膀代表著富貴、幸福和團圓，是家庭聚會和慶祝活動的佳選。讓這道菜帶您踏入新年，享受幸福時光。豐盛的味道，給予您滿滿祝福。與親朋好友一同品味冰蔗金絲滷蹄膀，共創美好回憶，將這個特殊時刻定格在心中。成分:蹄膀（台灣）、冰糖、甘蔗、筍絲、醬油(水、非基因改造黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽、酒精)、香料滷包(八角、丁香、肉桂、甘草、陳皮)、米酒。產品淨重:1200g保存期限及條件:12個月、冷凍於-..
NT$680
商品完售
厚切梅干扣肉阿勝師榮譽推出經典客家料理“厚切梅干扣肉“，選用台灣優質豬肉，搭配傳統梅干菜，經過精心烹調，呈現出濃郁的香氣與豐富的口感。每一口都帶有濃厚的客家風味，讓您體驗到最純正的傳統美食。選用台灣本地豬肉，肉質鮮嫩多汁，保證每一口都充滿肉香。採用天然晾曬的梅干菜，醇香入味，與豬肉完美結合。厚切工藝讓每片豬肉都厚實有料，滿足您的味蕾享受。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283-00001-5..
NT$680
阿勝師隆重推出新品「私房老滷牛三寶」，精選上等帶筋牛肉、牛肚與牛筋，經過傳統老滷技藝長時間細火慢燉，讓每一口都能品嘗到食材最本真的美味。產品特色1.上等食材：牛肉：肉質鮮嫩，風味濃郁。牛肚：彈性十足，口感豐富。牛筋：筋道軟糯，入口即化。2.私房老滷：傳統工藝：採用秘傳老滷汁，經過多道工序，讓食材充分吸收滷汁精華。獨特配方：融合多種天然香料，精心調製，香氣四溢。3.口感層次：多層次口感：三種食材，三種不同的口感層次，帶來豐富的味蕾體驗。濃郁滷汁：滷汁深厚入味，鮮香四溢，讓人回味無窮。年節佳選：在即將到來的年節中，阿勝師的私房老滷牛三寶無疑是餐桌上的一大亮點。不僅美味，更寓意著年年高升、財源滾滾。..
NT$780
傳香滷肉燥選用上等台灣溫體豬肉，結合主廚特調醬料，經過數小時的細火慢燉，使每一口都散發出濃郁的香味。滷肉鮮嫩多汁，鹹香適中，入口即化，令人回味無窮。不論是拌飯、拌麵，還是作為其他料理的配料，都能讓每一道菜更加美味。傳香滷肉燥用心製作，只為帶給您與家人感受的家的溫度與傳統美味。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283-00001-5..
NT$220
老滷汁冰糖豬腳老滷汁冰糖豬腳選用優質「酵素豬」，搭配秘製老滷汁，結合冰糖焦糖化的獨特甜香，進行長時間的細火慢燉，滷汁中融入了獨特的辛香料和中藥材，經由多次反覆熬煮，使滷汁更加醇厚濃郁，滷汁充分滲透到豬腳內，口感滑嫩，豬皮Q彈，讓人忍不住一口接一口。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283-00001-5..
NT$500
手作獅子頭據說一日國公設宴，宴上便端上了這道「葵花斬肉」，巨大的肉糰子有如雄獅之頭精美絕倫，便有賓客恭奉：「郇國公半生戎馬，戰功彪炳，應佩獅子帥印。」韋陟一高興，便給這菜賜下了獅子頭的雅名。獅子頭是經典手工名菜加膨皮白菜滷堪稱一絕。手作獅子頭使用新鮮豬絞肉、香菇、洋蔥、馬蹄、紅蘿蔔……調製而成，口感豐富，鮮甜多汁。手作獅子頭給人一種團圓感及幸福感，非常適合年節與家人一同品嚐。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150..
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