出雲仙草鮑魚雞道湯品精選關西仙草、仙草原汁、珍貴鮑魚和上等台灣雞肉，經過傳統秘方長時間慢燉熬製而成，湯頭鮮美，濃郁香醇，鮑魚的海洋風味與仙草的清香完美融合，帶來非凡的味覺享受。不僅僅是一道美味佳餚，更是對家人健康的深切關懷。阿勝師以其精湛的廚藝和對食材的嚴選，確保每一碗湯都達到極致的美味和營養，讓您和家人能在新的一年裡品味傳統與創新的完美結合，共享團圓的幸福時光。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283..
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佛跳牆的起源說法很多，最可信的說法是起源於福州官員的夫人，用了許多食材放在紹興酒罈中小火煨製而成，為的是要宴請布政史周蓮；因為太過美味，後來周蓮回去便要家廚鄭春發如法炮製，經過長時間改良之後，味道愈家鮮美。最後，鄭春發離開布政史家之後，和友人合開了｢聚春園｣，其中的招牌菜色就是當時稱作｢福壽全｣的佛跳牆。接下來的典故應該大家都很熟悉！就是幾個秀才到聚春園吃了福壽全，紛紛拍手叫好，最後有人即席吟詠｢罈啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。｣成分：豬排骨(台灣)、豬腳丁(台灣)、豬肚(台灣)、花膠(魚肚)、芋角、鳥蛋、紅棗、栗子、香菇、蒜頭、高湯(水、雞骨、冰糖、精鹽、洋蔥粉、蒜粉、白胡椒粉、醬油（非基因..
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金華火腿經青黴菌自然發酵，食鹽與時間成就了霉鮮，食物中的蛋白質轉化成氨基酸，這就是鮮味之源。因其脂肪已經分解，燉湯鮮而不膩。作為煲湯和入菜最天然的調味料，讓食材更鮮美，味道更有深度。金華火腿的陳年醇香鮮，搭配新鮮烏骨雞的陸上鮮、珠貝的海中鮮、娃娃菜的蔬果鮮，相互加乘變成四鮮一體的極上乳白雞湯。成分:水烏骨雞（台灣）、娃娃菜、金華火腿、乾珠貝、、豬骨高湯（水、豬骨高湯（豬骨萃取物、豬骨油、水、鹽、關華豆膠）、Ｌ-麩酸鈉、糖、鹽、麥芽糊精、樹薯澱粉、蒜粉、薑粉、葡萄糖、白胡椒粉、食品添加物[5-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、5-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、玉米糖膠、己二烯酸鉀（防腐劑）、維生素Ｅ(抗氧化劑)]、香..
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活力雙蔘烏骨雞阿勝師精心推出的「活力雙蔘烏骨雞」，以精選人蔘和黨蔘，搭配營養豐富的烏骨雞，為您帶來元氣滿滿、活力四射的美味湯品。人蔘和黨蔘的精華深入湯中，與鮮嫩的烏骨雞完美融合，每一口都是滋補與美味的結合。這道湯品不僅帶來溫暖的享受，更是滋養身心的理想選擇。無論是日常補養，還是特別節日，活力雙蔘烏骨雞都能為您和家人注入滿滿的元氣與活力。讓我們一起品味這道精心熬製的湯品，享受健康生活的每一天。成分：水、烏骨雞(台灣)、人蔘、黨蔘、黃精、黃耆、川芎、枸杞、紅棗、老薑、鹽、米酒、雞粉（鹽，麥芽糊精，L-麩酸鈉，糖，玉米澱粉，雞肉粉（雞肉，迷迭香萃取物），香料，酵母萃取物（酵母萃取物，鹽），雞油（雞油..
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柳川真蒡烏骨雞｜黑白雙養，溫潤滋補嚴選來自柳川的黑皮真蒡（牛蒡），質地爽脆、香氣濃郁，與白玉般的烏骨雞慢火細燉，黑白對映，入喉清香，滋味層次分明。牛蒡入藥補氣，烏骨雞潤肺補虛，交融出溫潤不燥的清雅滋味，是一道養身亦養心的暖湯良方。湯頭澄澈濃郁、餘韻回甘，適合闔家共享，冬日進補首選，品嚐一口，便是歲月醇厚的溫暖記憶。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283-00001-5..
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乾坤嫩筍神仙鴨是一道將傳統與創新完美結合的功夫名菜。這道菜選用優質鴨肉，搭配鮮嫩的春筍，將嫩筍藏於鴨腹中，再經過多道工序的精心烹製，使鴨肉香嫩入味，筍心清甜脆爽。阿勝師獨特的烹製手法，讓這道菜品層次分明，滋味豐富，營養價值極高。鴨肉富含多種營養，嫩筍具有豐富膳食纖維，兩者結合讓人回味無窮，更具備了滋補養生的效果。乾坤嫩筍神仙鴨，不僅展現了傳統烹飪的魅力，更是一道認真工藝的極致呈現。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-..
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阿勝師隆重推出新品「私房老滷牛三寶」，精選上等帶筋牛肉、牛肚與牛筋，經過傳統老滷技藝長時間細火慢燉，讓每一口都能品嘗到食材最本真的美味。產品特色1.上等食材：牛肉：肉質鮮嫩，風味濃郁。牛肚：彈性十足，口感豐富。牛筋：筋道軟糯，入口即化。2.私房老滷：傳統工藝：採用秘傳老滷汁，經過多道工序，讓食材充分吸收滷汁精華。獨特配方：融合多種天然香料，精心調製，香氣四溢。3.口感層次：多層次口感：三種食材，三種不同的口感層次，帶來豐富的味蕾體驗。濃郁滷汁：滷汁深厚入味，鮮香四溢，讓人回味無窮。年節佳選：在即將到來的年節中，阿勝師的私房老滷牛三寶無疑是餐桌上的一大亮點。不僅美味，更寓意著年年高升、財源滾滾。..
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老滷汁冰糖豬腳老滷汁冰糖豬腳選用優質「酵素豬」，搭配秘製老滷汁，結合冰糖焦糖化的獨特甜香，進行長時間的細火慢燉，滷汁中融入了獨特的辛香料和中藥材，經由多次反覆熬煮，使滷汁更加醇厚濃郁，滷汁充分滲透到豬腳內，口感滑嫩，豬皮Q彈，讓人忍不住一口接一口。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-00000-7、B-150953283-00001-5..
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團圓獅頭白菜滷阿勝師的團圓獅頭白菜滷，以其經典手工名菜的獨特魅力，精湛的製作工藝和無與倫比的口味。精選上等的台灣豬絞肉，配以新鮮的香菇、洋蔥、荸薺、紅蘿蔔等多種精心挑選的配料，每一口都散發著濃郁的肉香和新鮮的蔬菜風味，帶來豐富而細膩的口感。手作獅子頭更是經過老師傅巧手精心捏製成形，外觀形美圓潤，絕對是餐桌上的一道亮點。膨皮白菜滷融合了多種天然食材的精華，賦予了菜品獨特的鮮甜和濃郁的口感。當手工獅子頭放入白菜滷中煨煮，每一口都散發著自然的甘甜，令人回味無窮。傳說中，有一天，國公宴客時，端上了一道「葵花斬肉」，肉糰子巨大而精美，形狀酷似雄獅之頭，賓客稱之為「獅子頭」，從此為其贏得了不凡的雅名。阿勝..
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團圓蝦球白菜滷團圓蝦球白菜滷，融合了精選的千張皮裹上鮮嫩的蝦仁漿做成蝦球和加上滋味十足的膨皮白菜滷，是一道令人垂涎欲滴的美味佳餚。每一口都充滿了鮮甜的蝦香和白菜滷的鮮美口感，令人回味無窮。精心挑選的蝦仁漿，口感細膩，鮮味十足，與千張皮的結合，營造出美味的層次感。膨皮白菜滷汁則為這道菜帶來了豐富的滋味，讓每一口都充滿了傳統經典美味。團圓蝦球白菜滷是一道美味的團圓菜，不僅滿足了味覺的享受，也象徵著家庭的和諧和團圓。無論是家庭聚餐還是節慶慶典，這道菜都能為您帶來滿滿的幸福感和美好回憶。讓這道口感豐富、滋味獨特的團圓蝦球白菜滷，讓您與家人一同品味團圓的美好時刻。成分:大白菜、豬肉(台灣)、膨皮(台灣)..
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干貝櫻花蝦米糕結合了高品質的干貝、香濃的櫻花蝦和香氣四溢的麻油及老師傅的好手藝，形成一道絕妙的美食。每一口米糕都帶著扎實的口感和豐富的海鮮風味，令人陶醉。干貝的鮮甜和櫻花蝦的香醇在口中交織，與麻油的香氣融合，帶給人獨特的味覺享受。這道米糕不僅口感豐富，還有獨特的視覺效果，擺盤精美，色彩鮮豔，猶如一幅藝術品。無論是作為節慶美食或宴客佳餚，干貝櫻花蝦麻油米糕都能為您帶來與眾不同的饗宴體驗。成分:糯米、櫻花蝦、干貝、豬絞肉（台灣）、醬油（非基因改造黃豆胺基酸液、純釀造生醬油(非基因改造高蛋白豆片、小麥)、水、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、著色劑(焦糖色素)、防腐劑(本甲酸鈉)、調味劑(DL-蘋果酸)、..
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阿勝師誠意推出新品「幸福手作甘蔗蝦」，一款融合傳統與創新的台灣古早味料理。精選蝦仁，經過手工剁成蝦漿，加上清脆多汁的荸薺、再與香甜的甘蔗結合，打造出獨特的台灣風味美食。每一口都是對傳統美味的致敬，讓您在現代生活中重溫那份懷舊的幸福滋味。在即將到來的年節裡，幸福手作甘蔗蝦將成為您餐桌上的焦點。不僅是美味的佳餚，更象徵著甜美幸福的來年。每一口都傳遞著家人團聚的溫暖與愛意，讓全家人共享這份幸福滋味。公司名稱：觀復股份有限公司聯絡電話：0975-796712公司地址：高雄市三民區天民路117號1樓投保產品責任險字號：0902-2236006546-01食品業者登錄字號：E-150953283-0000..
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