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當歸湯最重要的是煮湯的中藥材，包括當歸、川芎、枸杞、陳皮、桂枝等10餘種，要熬煮出溫潤濃郁的湯頭，必須熬煮 3個小時以上，方能具備味道甘甜而渾厚口感，喝完後那股溫暖的味道仍遊蕩在口腔內久久不散!鴨肉本身是非常優質的肉分子來源，而肉質細嫩的料理關鍵即是時間!鴨肉與湯頭必須分開料理，取足斤兩的成鴨，將清甜湯頭熬煮入味，鴨肉軟而不柴，吃起來不油不膩，爽口又美味，搭上麵線是溫和滋補又能飽餐的絕佳湯品。品名：當歸鴨湯產品淨重：850g (固形物 270g、湯 580g)成分：水、鴨肉 (台灣)、當歸、川芎、黃耆、桂枝、桂蒂、白芍、故紙、熟地、肉桂、桂子、米酒、薑、鹽保存期限及條件：12個月，..
NT$300
膨皮白菜滷是一道傳承多年的經典台灣美食。精選台灣大白菜、新鮮製作的膨皮，再加上香氣四溢的扁魚，經過多道工序精心滷製，讓每一口都令人回味無窮。白菜在滷汁的浸潤下軟嫩入味，膨皮吸收了濃郁滷汁，口感彈牙、扁魚的加入更是畫龍點睛，帶來獨特的香氣，增添風味層次。這道菜無論是家常便飯還是年節團圓，都是餐桌上的亮點。阿勝師古早味膨皮白菜滷，感受最純正的台灣古早味。每一口都是溫暖，每一口都是傳承。品名：膨皮白菜滷產品淨重：1000g成分：大白菜、水、豬肉 (台灣)、膨皮 (台灣)、非基因改造脫脂黃豆片胺基酸液、釀造生醬油 [水、非基因改造脫脂黃豆片 (原料來源非基因改造黃豆)、小麥、食鹽]、轉化液糖 [蔗..
NT$300
商品完售
元氣豬腳湯，是阿勝師傳承媽媽的手法，採用豬的後腳丁，富含膠原蛋白，以清燉手法，皮Q肉嫩，豬皮的膠質煮到湯汁裡，湯汁以蒜頭、當歸、紅棗、枸杞、薑片熬煮更清爽不油膩。台灣人有吃豬腳去霉運的習俗，豬腳也有勇健富足之意，更是出嫁女兒為父母添福添壽的伴手禮，清燉豬腳是阿勝師延續父母對兒女呵護的心情。品名：元氣豬腳湯產品淨重：800g (固形物：240g)成分：水、豬腳 (台灣)、蒜頭、薑片、當歸、枸杞、川芎、紅棗、米酒、鹽保存期限及條件：12個月，冷凍於 -18°C 以下有效期限：標示於包裝上原產地（豬肉）：台灣過敏原資訊：本產品與其他含有大豆、小麥、堅果、花生、芝麻、甲殼類、魚類、頭足類、螺貝類、蛋類..
NT$300
四神湯—古法滋補美食四神湯，古法中藥材與優質食材的完美結合，是台灣傳統滋補美食之一。阿勝師精選四種藥材——茯苓、山藥、蓮子、芡實，再搭配上等豬小腸與排骨，經過長時間燉煮，湯頭濃郁，滋味醇厚，成為四季皆宜的養生湯品。經過數小時的慢火熬煮，讓藥材與食材的精華完全融合於湯中，湯頭更加濃郁香醇。依照古法配比，保證每一口湯都有最好的滋補效果。四神湯不僅美味，還具有高營養價值，能夠調理身體、增強體質。適合日常養生，讓您在享受美食的同時，補充身體所需的營養。品名：四神湯產品淨重：700g (固形物 250g、湯 450g)成分：雞高湯 [水、雞骨]、豬排骨 (台灣)、豬肚 (台灣)、豬小腸 (台灣)、芡實、..
NT$250
商品完售
這道菜的靈魂在於其濃郁的藥材湯底，通常由大骨、豬肉、蒜頭、黑胡椒以及多種中藥材如當歸、黨參、枸杞等慢火熬煮數小時而成。肉骨茶的湯底清澈卻充滿層次，香味四溢，滋味獨特，令人難以抗拒。這道菜不僅在味覺上提供了無與倫比的享受，還蘊含了豐富的養生價值，是健康與美味的完美融合。成分：水、豬軟丁骨（台灣）、當歸、枸杞、肉桂、玉竹、花椒、陳皮、紅棗、八角、川芎、甘草、白胡椒粒、蒜頭、米酒、鹽。產品重量:700g(固形物240g）保存期限及條件:12個月、冷凍於-18℃以下有效期限:標示於包裝上豬肉產地:台灣食用方式 ：微波：本產品從鋁箔袋取出後放入微波容器内，以家用微波爐800w，使用大火時間8分半即可食用..
NT$250
傳香滷肉燥選用上等台灣溫體豬肉，結合主廚特調醬料，經過數小時的細火慢燉，使每一口都散發出濃郁的香味。滷肉鮮嫩多汁，鹹香適中，入口即化，令人回味無窮。不論是拌飯、拌麵，還是作為其他料理的配料，都能讓每一道菜更加美味。傳香滷肉燥用心製作，只為帶給您與家人感受的家的溫度與傳統美味。品名：傳香滷肉燥產品淨重：500g成分：豬後腿肉 (台灣)、豬肉皮 (台灣)、冬蝦、香菇、蒜頭、紅蔥頭、米酒、水、非基因改造脫脂黃豆片胺基酸液、釀造生醬油 [水、非基因改造脫脂黃豆片 (原料來源非基因改造黃豆)、小麥、食鹽]、轉化液糖 [蔗糖、水]、焦糖色素、防腐劑 (苯甲酸鈉)、DL-蘋果酸、酵母抽出物、紅麴..
NT$220
藜麥毛豆是一道結合健康與美味的養生料理，專為現代人設計，讓您在享用美食的同時，也能兼顧健康與營養。選用了來自台灣的紅藜麥，富含高纖維，搭配色彩繽紛的彩色甜椒，不僅提升了視覺的享受，還為這道菜帶來了鮮脆的口感與天然的甜美滋味。毛豆作為蛋白質的絕佳來源，為整道料理提供了額外的營養與飽腹感，而橄欖油則為這道料理添加了一抹醇厚的香氣，使其整體更加清爽宜人。每一口都是對健康的承諾，也是味蕾的全新享受，無論是作為正餐或是輕食，都能讓您感受到來自自然的純淨力量。成份： 毛豆仁、 紅藜麥、紅椒、黃椒、鹽、糖、香蒜粉、橄欖油、芝麻香油。產品重量:250g保存期限及條件:12個月、冷凍於-18℃以下有效期限:標示..
NT$160
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紅燒牛肉麵紅燒，永遠是中華料理的”名角兒”，但要燒出箇中精華，可不簡單，那是要秉持著文化中的平衡二字，領導著醬油、糖、米酒同心協力，再加上薑塊這一號，小火爆出那份窩藏在辛辣下的甜氣。紅燒牛肉湯，正是這中華文化”回甘”二字的詮釋註解，這二字看似簡單，卻是眾多蔬菜，洋蔥、紅蘿蔔、蘋果作為襯底，透過紅燒那融合眾多食材層層疊疊的滋味，紅燒湯頭在蔬果的襯托下底氣厚實，香氣濃郁。品名：紅燒牛肉麵產品淨重：580g (湯400g、熟麵180g)成分：水、熟麵 [麵粉、水、鹽]、牛肉 (澳洲、紐西蘭、巴拉圭)、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、釀造生醬油 [水、非基因改造脫脂黃豆片 (原料來源非基因改造黃豆)、小麥、..
NT$250
商品完售
番茄牛肉麵那紅澄澄的湯頭是番茄在長時間熬煮下，賣力釋出的茄紅素，彷彿燃起了一片火紅的海洋。每一勺湯頭，映射出的是番茄的微酸香氣，與水果般的清甜汁液相互交織，猶如大自然的饋贈。被滿滿湯汁包覆的牛肉，經細火慢燉肉質鮮嫩多汁。一口咬下，蔬果與牛肉的鮮香在口中交錯迸發，帶來層次豐富的味覺享受。品名：番茄牛肉麵產品淨重：680g (湯500g、熟麵180g)成分：水、熟麵 [麵粉、水、鹽]、牛肉 (澳洲、紐西蘭、巴拉圭)、牛骨、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、月桂葉、濃縮番茄 [番茄、水、蔗糖、釀造醋、食鹽、奶油、洋蔥、蒜、香辛料、雞肉抽出物、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、..
NT$250
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麻辣牛肉麵使用主廚特製麻辣醬加入小火慢燉12小時的蔬菜牛肉大骨高湯、郫縣豆瓣、大紅袍花椒、朝天辣椒、特製辣油及十幾種精選藥材，將其調製成麻辣牛肉湯的靈魂湯頭，湯頭中豆瓣香、花椒香、辣椒香、中藥香層次分明滋味豐富，喝其湯頭令人意猶未盡、聞其香氣令人無法忘懷。品名：麻辣牛肉麵產品淨重：580g (湯400g、熟麵180g)成分：水、熟麵 [麵粉、水、鹽]、牛肉 (澳洲、紐西蘭、巴拉圭)、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛骨、台塑麻辣醬 [大豆油、辣椒、豆瓣醬 (黃豆、水、鹽、麵粉)、蒜頭、花椒、麻油、糖、調味劑 (L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)]、辣椒、大豆沙拉油、豆豉 [..
NT$250
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四季慢活 好食光，是阿勝師專注沉浸於時間守候慢熬的料理，重現時光料理所能創造出味蕾的豐富性。這不是一碗普通的麵，而是以時間與心意精心烹製的美味藝術品。湯、麵、肉的完美結合，每一口都充滿了對四季慢活的感動、每一口都充滿了對好食光的熱愛。川味紅燒牛三寶麵是一場味覺的盛宴，每一口都充滿著豐富的滋味。牛腱、牛筋和牛肚都經過嚴格挑選，保證鮮嫩的質地，每一口都如絲般嫩滑。川味紅燒的湯底是這道菜的靈魂，精選主廚秘方調製，融合了多種中式香料，經過悉心慢火燉煮，呈現出深邃濃郁的川味紅燒風味，每一口都是對味蕾的極致享受。品名：川味紅燒牛三寶麵產品淨重：880g (湯700g、熟麵180g)成分：高湯 [水、牛..
NT$380
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四季慢活 好食光，是阿勝師專注沉浸於時間守候慢熬的料理，重現時光料理所能創造出味蕾的豐富性。這不是一碗普通的麵，而是以時間與心意精心烹製的美味藝術品。湯、麵、肉的完美結合，每一口都充滿了對四季慢活的感動、每一口都充滿了對好食光的熱愛。鮮燉番茄牛三寶麵是一道集結新鮮食材與時光慢燉的經典佳餚。以新鮮熟透的番茄為基底，搭配精選優質牛三寶，創造出兼具清新和濃郁的口感。番茄的獨特風味帶來了爽口清新感，慢燉湯底保留了番茄的原汁原味，又融入了鮮美的牛三寶風味，每一口都是味蕾的極致享受，每一口都是慢燉的時光美味。品名：鮮燉番茄牛三寶麵產品淨重：880g (湯700g、熟麵180g)成分：高湯 [水、牛大骨..
NT$380
